Pour garantir une qualité gustative irréprochable, nos fruits sont toujours cueillis à maturité. 80% de nos vergers sont équipés de filets paragrêles pour optimiser la qualité visuelle de nos fruits.
Notre volonté est de cultiver plusieurs variétés de pommes et de poires (anciennes comme la Chanteclerc ou plus modernes comme la Story®Inored résistante à la Tavelure) et de ne pas travailler de manière intensive. Nous cultivons 12 variétés de pommes et 7 variétés de cerises pour offrir un large palette de goûts et une période de commercialisation optimale.
Notre choix des variétés est guidé par le goût des fruits, la résistance des plants aux maladies et leur adaptation au terroir. Nous cherchons à proposer des fruits aux goûts différents pour que chacun puisse trouver le fruit qui lui convient.