Notre philosophie : apporter tous les éléments minéraux essentiels à nos vergers par l’analyse de chaque parcelle tous les 3 ans via des analyses de sol en laboratoire. Ces analyses sont complétées par des analyses terrain (pH, azote, phosphore, potassium) et des observations de l’état physique des sols qui nous permettent d’apporter juste ce dont la plante a besoin, ni plus, ni moins.
Après la récolte, lors du tri de calibrage, tous les fruits sont lavés avec une eau filtrée en permanence. Ils sont sains et prêts à être consommés.